Espresso martiniji su ukusni, ali jesu li sigurni? Saznajte kako kokteli s kofeinom utječu na vaš organizam i koliko je previše.
Jeste li se ikada zapitali što se događa u vašem tijelu kada pijete kofein i alkohol zajedno? Kokteli s ovom kombinacijom uopće nisu nova ideja. Rum i Coca-Cola, Red Bull i votka, irska kava i mnoge druge kombinacije pića već su godinama u raznim barovima.
Ima nešto posebno u espresso martiniju—obično napravljenom od espressa, likera od kave, votke i često natruhe jednostavnog sirupa—što djeluje kao dekadentna poslastica. Ima sve kvalitete ukusnog deserta, pohrane nakon obroka i elegantnog koktela koji ga čini još primamljivijim, prenosi RS.
Sadržaj kofeina varira
Ako imate problema s ostajanjem budnim tijekom noćnog izlaska i želite probati neku vrstu pića s alkoholom i kofeinom, dr. Bonney vas savjetuje da razmislite o količini kofeina u napitku. “Što je veći sadržaj kofeina, to je veći stimulirajući učinak i maskiranje učinaka alkohola”, kaže Seema Bonney, dr. med., liječnica funkcionalne medicine i osnivačica Centra protiv starenja i dugovječnosti u Philadelphiji.
Prema podacima koje je objavio Centar za znanost u javnom interesu, šalica kave ima između 95 i 165 miligrama kofeina. Energetsko piće obično sadrži između 40 i 350 miligrama kofeina, te obično uključuje dodane šećere, što je dodatni stimulans.
Učinci miješanja alkohola i kofeina
U 2000-ima proizvođači su uveli alkoholna pića s kofeinom – pripremljena pića koja su kombinirala alkohol, kofein i druge stimulanse – ciljajući njihovu prodaju na tržište mladih. Godine 2010. Američka agencija za hranu i lijekove izbacila je te proizvode s tržišta, navodeći da nisu “općenito priznati kao sigurni”, što je njihov pravni standard. Evo nekoliko razloga zašto se ne smatraju sigurnima.
Kofein čini da se osjećate manje pijano
Počnimo s kofeinskom komponentom koktela, za koju dr. Bonney kaže da je ono na što morate obratiti pozornost. Kada unesete kofein, on “odbija pospanost i potiskuje adenozin, (prirodnu kemikaliju u tijelu koja) pomaže regulirati budnost i pospanost, a nakuplja se u vašem mozgu tijekom dana”, objašnjava.
Alkohol, s druge strane, “uzrokuje nakupljanje adenozina, zbog čega se osjećate pospano”, nastavlja dr. Bonney. Kada se oboje pomiješa i proguta, kofein može prikriti depresivne učinke alkohola. “Ovo čini da se osobe koje piju osjećaju budnije i da mogu podnijeti više alkohola, stvarajući povećano oštećenje i veći rizik od ozljeda.”
Ali to ne znači da vas kofein otrijezni. Ako ste ikada uključili TV, vjerojatno ste vidjeli likove kako predlažu šalicu jake kave za nekoga tko je popio previše. “Kofein nema utjecaja na metabolizam alkohola u jetri, pa stoga ne smanjuje koncentraciju alkohola u krvi niti smanjuje oštećenje”, tvrdi dr. Bonney, dodajući da je jedini način da se otrijeznite da pričekate.
Dupla doza dehidracije
Alkohol je diuretik, što znači da se njegovim konzumiranjem aktivno uklanja voda iz tijela. Ogroman razlog zašto se probudite s užasnim osjećajima nakon noći provedene u pijančevanju je taj što je vaše tijelo dehidrirano. “Budući da je kofein blagi diuretik, kombinacija može još više dehidrirati”, kaže dr. Bonney.
Kako biste spriječili dehidraciju, voda je vaš najbolji prijatelj. “Ako planirate popiti nekoliko koktela, najbolje je biti dobro hidriran tijekom dana, ali popijte čašu vode između svakog koktela i još jednu prije odlaska u krevet i čim se probudite.”
Nezdravo za srce
Kombinacija kofeina i alkohola potencijalno je opasna za vaše srce. “Već je utvrđeno da prekomjerne količine alkohola mogu negativno utjecati na zdravlje srca, kombiniranje alkohola s kofeinom moglo bi vas izložiti većem riziku, osobito ako se redovito konzumiraju zajedno”, objašnjava Bonney.
“Kofein i alkohol stimuliraju fibrilaciju atrija, odnosno nepravilan rad srca”, nastavlja dr. Bonny. “I jedno i drugo može imati strašan učinak na kvalitetu i količinu sna, što može dovesti do još više zdravstvenih problema.”
Povećan rizik od ozljeda
Prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti, osobe koje piju alkohol i energetska pića s visokim sadržajem kofeina imaju veću vjerojatnost (od onih koji ne miješaju alkohol s energetskim pićima) da će prijaviti neželjeni ili nezaštićeni spolni odnos, vožnju u pijanom stanju ili vožnju s pijanim vozačem, ili zadobivanje ozljeda uzrokovanih alkoholom.
Naravno, kako vaše tijelo podnosi mješavinu kofeina i alkohola ovisi o nizu čimbenika, a najvažniji među njima je količina kofeina u vašem piću—koja uvelike varira, posebno kada su u pitanju energetska pića. Ostali čimbenici koje treba uzeti u obzir su vaša osobna zdravstvena povijest i koliko često pijete ove kombinirane napitke.
Uživajte u svojim koktelima s kofeinom — ali prakticirajte umjerenost. “Povremeni, opuštajući espresso martini [ili neki drugi kombinirani napitak] vjerojatno neće uzrokovati nikakvu štetu, samo želimo izbjeći stvaranje navike miješanja alkohola i kofeina”, upozorava dr. Bonney.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.
