Jesu li smeđi i bijeli šećer ista stvar?

Iako je ponekad jako skup, smeđi ili žuti šećer ne treba smatrati zdravijom alternativom. Količina kalorija i ugljikohidrata u ovom šećeru nešto je manja od one u vijeom, ali i smeđi šećer može imati značajan utjecaj na razinu glukoze u krvi.

Smeđi šećer u najboljem je slučaju tek djelomično rafiniran, a često je rafiniran u jednakoj mjeri kao i bijeli šećer, piše B92.

Kao i kod bilo kojeg unosa ugljikohidrata, unos smeđeg šećera treba pažljivo odmjeriti. Lako je unijeti previše smeđeg šećera, osobito kad ga dodate u druge namirnice.

Jedna žlica smeđeg šećera sadrži oko 60 kalorija i 15 grada ugljikohidrata, gotovo isto kao i bijeli šećer.

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.