Sigurno ste mnogo puta do sada držali hranu u automobilu. Možda ste kupovali namirnice za sljedeći tjedan, možda se spremate za put ili ste možda naručili hranu "za van".

Koji god bio razlog zbog kojeg u automobilu imate neke namirnice, trebali biste paziti na sigurnost hrane.

To je posebno važno zbog djece mlađe od pet godina, trudnica, starijih od 65 godina ili nekoga tko boluje od određenih bolesti, poput dijabetesa.

Da bi hrana bila sigurna, trebalo bi izbjegavati “opasnu zonu”. Bakterije se najbrže razvijaju na temperaturi između četiri i 60 stupnjeva Celzijusa.

Temperatura automobila

Tijekom toplih ljetnih dana temperatura u autu bez klime može biti jako visoka. To znači da će vam se hrana, ako je držite u automobilu, zagrijati.

Nijedna vrsta hrane ne bi trebala dugo biti izložena takvim temperaturama. Veći problem od same hrane su omoti ili posude u kojima stoji hrana jer uglavnom nisu dizajnirane za visoke temperature.

Kako čuvati hranu u automobilima

Hrana u automobilu bi trebala stajati u ručnim frižiderima. S druge strane, topla hrana bi trebala ostati topla.

Stavite hladnu hranu u ručni frižider. Neka hrana bude na otprilike četiri stupnja Celzijusa ili niže jer to sprečava rast bakterija. Piće također držite u frižideru. Ako nosite sjeckano voće i povrće, humus ili jogurt, to bi također trebalo stajati u frižideru, piše Reader’s Digest.

U frižideru bi trebalo držati i hranu koja nije toliko osjetljiva na visoke temperature poput energetskih pločica i orašastih plodova.

Kvarljiva hrana poput mliječnih proizvoda i salata koje sadrže majonezu posebno su opasne i trebalo bi ih izbjegavati. Meso može biti posebno opasno pa i njega treba izbjegavati.

Sigurnost hrane odnosi se na svu hranu, bez obzira je li svježa ili smrznuta. Ni klima uređaj ne čuva niti održava hranu hladnom.

Čak iako klima uređaj u vozilu radi savršeno, temperatura zraka koji izlazi iz otvora, obično je iznad temperature smrzavanja, tako da smrznutu hranu ne treba dugo ostavljati u vozilu s uključenim klima uređajem.

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.