Kikiriki, čips, pistacije... Samo su neke od omiljenih grickalica na koje navaljujemo pred televizorom ili tijekom druženja s prijateljima.

Same po sebi, one nisu naročito zdrave, a što je još gore, obično si dobro pašu s alkoholnim pićima. No, nekada si treba dati oduška. Iako vam se možda čini nebitno, nije svejedno koju ćete grickalicu upariti s kojim pićem. Evo malog vodiča.

Kikiriki

Najbolji par kikirikiju je IPA.

Gorčina i svježina IPE ublažit će slanost i masnoću kikirikija, a naglasiti njegov specifičan okus. Naravno, svako pivo paše uz ovu grickalicu, ali IPA je ipak malo bolji odabir.

Čips

Uz čips je dobro izabrati lager.

Okusi čipsa su jednostavni: prženi škrob, sol, nešto masnoće, eventualno začini. Lager je jednostavno pivo, kojeg se zbog nižeg alkohola može piti u većim količinama i koje uspješno ispire osjećaj pretjerane slanosti.

Kokice

Kokice su već kompleksnija grickalica, jer ujedinjuju sol i prirodnu slatkoću kukuruza. Uz kokice također idu sve vrste piva, ali bi trapistička piva bila optimalna zbog kompleksnih okusa koji sadrže kvasac, slatkoću, više alkohola i blagu gorčinu.

Dimljeni bademi

Dimljeni bademi spadaju među najkompleksnije grickalice: oni ujedinjuju snažne arome dima, sol i slatko-orašasti okus badema. Bloody Mary pun je svježine, ali i umamija, međutim, uz dobre bademe apsolutno najbolje idu sherry fino ili manzanilla.

Indijski oraščići

Indijski oraščići, koji zapravo ne potječu iz Azije već iz Južne Amerike, spadaju u grupu snackova koji imaju izrazito kompleksne, lako prepoznatljive okuse i koji ne moraju biti jako slani. Gin&Tonic prirodno je rješenje jer gin ima dovoljno slojevite arome da podnese indijske oraščiće, dok tonik osigurava svježinu neophodnu uz većinu grickalica.

Pistacije

Slane pistacije spadaju među posve specifčne snackove s kompliciranim i zapravo moćnim okusom koji nadvladava većinu uobičajenih pića uz snackove. Pistacije će, primjerice, prekriti svaki lager, jer će lager poslije  njih imati okus vode. Iako je običaj uz Aperol i Campari spritz poslužiti čips, slatko gorki okus ovih talijanskih aperitiva optimalan je par pistacijama, piše Kult plave kamenice.