Zelje predstavlja popularnu višegodišnju biljku iz porodice troskota, i važna je napomena da postoje dvije osnovne vrste zelja. Naime, divlje zelje ili livadsko zelje jeste samonikla biljka, a također postoji i "pitomo" odnosno domaće zelje koje se uzgaja kao i druge vrste zelenog povrća.
Zelje je biljka koja je veoma bogata vitaminima, prije svega vitaminom C, te mineralima kakvi su željezo, fosfor i kalcij, piše Majka priroda.
Također je poznato da se iz korijenskog dijela biljke može izdvojiti veoma ljekovita materija koja je poznata kao rumicin koji je po svojim karakteristikama sličan rabarbari.
Kada se promatra nutritivna vrijednost zelja i njegova prednost za zdravlje, 100 gr zelja sadrži:
– 48 mg vitamina C;
– 0,8 gr celuloznih vlakana;
– 2,4 mg željeza;
– 290 mg kalija;
– 50 mg kalcija;
– 18 mg natrija;
– 0,3 mg magnezija;
– 0,4 mikrograma vitamina B3;
– 0,17 mikrograma vitamina B5.
Iako je iz navedenog jasno da je zelje veoma zdrava i nutritivnim sastavom bogata namirnica, ono je ranije smatrano takozvanom “hranom za siromašne”. Međutim, jedna od zanimljivih činjenica je ta da se zelje i njegova svojstva vrlo cijene u Kini, pa je prema nekim podacima ono bilo hrana radnicima koji su gradili Kineski zid.
Najznačajnije zdravstvene prednosti zelja
Zelje ima snažna diuretska svojstva, te pomaže kod detoksikacije urinarnog trakta i problema s infekcijama mokraćnih kanala. Ono je poznati prirodni laksativ te omogućava čišćenje crijeva od toksina i parazita, prije svega jer je bogato biljnim vlaknima i olakšava tegobe kod zatvora.
S druge strane zelje je odlično i za zaustavljanje dijareje jer je bogato elektrolitima koji se u ovim stanjima pojačano gube (prije svega natrij, kalij i magnezij). Zelje pomaže kod problema s anemijom izazvanom nedostatkom željeza (sideropenijska anemija), jer je izuzetno bogato ovim mineralom.
Ova biljka ima poznata protuupalna svojstva i jako je njeno antibakterijsko djelovanje, prije svega zbog visokih koncentracija vitamina C koje sadrži. Zelje je odlična namirnica za prirodno jačanje imuniteta i obrambenih svojstava organizma, jer ima obilje vitamina i minerala u svom sastavu.
Zelje pomaže kod različitih problema i oboljenja kože te se upotrebljava kod raznih formi dermatitisa, zapaljenskih procesa (apscesi) i svraba.
Poznato je da je zelje jedan od najboljih prirodnih lijekova za tretman gastropareze, stanja koje odlikuje poremećaj nervnih signala u digestivnom traktu.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi koji će ostaviti komentar!