Kombinacija brašna, mlijeka i svježeg sira donosi mekane i, duže vremena, svježe kruščiće.

Sastojci:

– 220 g maslaca

– 90 g šećera

– 3 jaja

– 370 g svježeg kravljeg sira

– 1 suhi kvasac

– 200-230 ml mlijeka

– 600 g pšeničnog glatkog brašna

– 130 g kukuruznog brašna

– 1 žličica soli

Priprema:

Maslac i šećer miješajte dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte jaja i izgnječen svježi sir.

Kvasac razmutite u malo mlijeka, dodajte žličicu brašna i žličicu šećera.

Glatko i kukuruzno brašno i sol pomiješajte.

Dodajte dignuti kvasac, smjesu s maslacem i dodajući mlijeko zamijesite glatko tijesto.

Tijesto ostavite da naraste na toplom mjestu oko 30 minuta.  Oblikujte manje kruščiće i stavite ih u pleh.

Tijesto ostavite da naraste još 20-30 minuta.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.