Zdrave pljeskavice od sjemenki bundeve.

Sastojci:

– 1/2 šalice sirovih sjemenki bundeve

– 1 šalica vode

– sol, papar

– kumin, majčina dušica

– malo mljevene paprike

– sjeckani češnjak

– 1 glavica crvenog luka

– zobene pahuljice, proizvoljna količina

Priprema:

Sameljite sjemenke u blenderu u što sitniji prah. Dolijte prvo pola šalice vode i miksajte na najvećoj brzini, da se dobije gusti „umak“.

Dolijte onda i drugu polovicu šalice vode i još malo miksajte da se sve dobro usitni. Rezultat treba biti gusta smjesa poput jogurta.

Dobivenu smjesu stavite u manju zdjelu, prokuhajte, i uz miješanje kuhajte na najnižoj temperaturi oko pet minuta.

Kuhanjem se smjesa zgruda i dobije se nešto poput kajgane.

Toj smjesi dodati proprženi crveni luk, češnjak i začine. Dodajte i zobene pahuljice – dovoljno da se od smjese mogu praviti pljeskavice.

Pljeskavice pržiti u tavi, tanko premazanoj uljem, dok ne porumene s obje strane.

Servirajte uz prilog po izboru i salatu.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.