Keksiće s cimetom poslužite uz kavu ili čaj.

Sastojci:

– 150 g maslaca

– 60 g šećera

– 1 vanilin šećer

– 2 žličice cimeta

– 1 jaje i 1 bjelanjak

– 300 g brašna

– 1/2 žličice praška za pecivo

Za premaz:

– 1 žumanjak

– 1 žličica mlijeka

– 1/2 žličice cimeta

– 1 žlica smeđeg šećera

Priprema:

Sve sastojke za tijesto sjediniti i fino umijesiti da se dobije glatka smjesa.

Zamotati u foliju i ostaviti 20 minuta na hladnom.

Dok tijesto miruje, pripremiti dva pleha obložena papirom za pečenje i kalupe po želji.

Tijesto razviti na debljinu od pola centimetra na pobrašnjenoj podlozi.

Kalupima vaditi željene oblike i stavljati u pleh.

Uključiti pećnicu da se zagrije na 190 stupnjeva.

Keks premazivati mješavinom od žumanjka, šećera, mlijeka i cimeta i peći oko 10 minuta.

Kada se ohlade, stavite ih u kutiju za keksiće.

Dobar tek!