Naši su ga preci redovito pili, a danas je gotovo zaboravljen: Čuva srce, čisti jetru i brzo snižava tlak

Sok od cikle pravo je tekuće zdravlje koje jača imunitet. Ovo je recept koji su naši stari znali napamet:

Sastojci:

• 2 kg cikle
• 1 kg šećera
• 3 vrećice vanilin šećera
• 3 vrećice limunske kiseline (limuntus)

Priprema:

Ciklu operite, ogulite i narežite na kolutove. U veliki lonac ulijte 3 litre hladne vode i dodajte narezanu ciklu. Kuhajte dok ne zavrije, zatim smanjite vatru i nastavite kuhati još otprilike 30 minuta. Maknite s vatre i izvadite ciklu, a u tekućinu dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim umiješajte vanilin šećer i limunsku kiselinu dok se sve dobro ne poveže.

Dobiveni vrući sok ulijte u prethodno oprane i sterilizirane staklene boce, dobro ih zatvorite i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi. Nakon toga čuvajte sok u hladnjaku.

Od ove količine dobit ćete nekoliko litara sirupa koji možete razrijediti s vodom po želji. Osim što je ukusan, ovaj sok je prava riznica zdravlja, piše portal Krstarica.