U koja jela se stavlja bosiljak

Aroma svježega bosiljka, slatkasta i blago paprenkasta, obilježava jela od ligurijske obale do tajlandskih ulica. Eterična ulja koja stoje iza tog mirisa hlapljiva su i osjetljiva na visoku temperaturu, pa list otpušta najviše okusa kad u jelo padne tek pri samome kraju toplinske obrade. Pročitaj više