Bosiljak: Sadnja, uzgoj i njega ovog mirisnog začina koji se često koristi u kuhinji

Od njega se radi pesto, može se jesti u salatama, a može obogatiti i brojnu drugu hranu. Ipak, ako želite uzgojiti svoj bosiljak treba paziti na nekoliko stvari.

Bosiljak je začin koji se koristi u svježem i suhom obliku. Ipak, najbolji je kada ga imate kod kuće u tegli i kada ste ga sami uzgojili. U ovom slučaju ovisi uzgajate li ga iz sjemena ili iz već izrasle biljke.

U oba slučaja treba paziti na dovoljnu količinu sunca i vode.

Sadnja i uzgoj bosiljka

Kada sadite sjemenke bosiljka, važno ga je za početak posaditi u teglu i držati unutra, na prozoru gdje dolazi sunce. Odnosno, ako ga sadite ljeti, možete sjemenke odmah posaditi u zemlju. Pazite da se nalazi na suncu, a treba ga i zaštiti od puževa.

Sadi se od kasne veljače pa sve do sredine ljeta. Dok raste se treba zalijevati redovito, ali ne previše. Kada se pojave prvi listovi bosiljka, potrebno ih je presaditi u veću teglu, koja je promjera otprilike osam centimetara.

Postoji i opcija kupnje već izraslog bosiljka u trgovini. Ovo je najjednostavnija opcija i zahtijeva najmanje truda. Prije svega ga treba presaditi u veću teglu od one u kojoj ste ga kupili kako bi imao više mjesta za rast.

Kako njegovati biljku bosiljka?

Baš kao tek posađene sjemenke i biljka bosiljka voli sunce, ali i zalijevanje. Preporuka je zaliti ga rano ujutro, dok još nije jako sunce, a poželjno je ne zalijevati listove.

Bosiljak može imati i bijele cvjetove koji se javljaju u kasnu jesen. Oni bi se trebali ukloniti kako bi kvaliteta listova bila što bolja. Dakle, ako vidite cvijet, samo ga uklonite.

Što s bosiljkom zimi?

Bosiljak neće preživjeti zimu vani pa ga je potrebno staviti unutra. U kuću bi se trebao staviti već s pojavom jeseni i magle. Isto tako je važno da bude na prozoru, na sunčanoj strani, ali i da se zalijeva redovito.

U slučaju da ne želite bosiljak staviti unutra, odrežite mu listove. Njih možete ili posušiti, usitniti i koristiti kao začin ili ih možete narezati i staviti u zamrzivač.

Možete od bosiljka odmah i napraviti pesto pa ga isto tako zamrznuti.

Zaključak

Bosiljak je biljka čiji se listovi koriste u raznim jelima. Od njih se radi pesto, a mogu se dodati i u umake ili salate. Važno je znati kako uzgojiti bosiljak, u koje vrijeme i što napraviti s njime na zimu. Najvažnije je da se nalazi na suncu i da ima dovoljno vode.