Recept: Savršeno kuhana jaja

Sastojci za šest osoba:

– 1,5 žlice soli

– 90 ml. octa

- 2,2 l vode

- 12 jaja

Priprema:

U većem loncu pomiješati sol, ocat, vodu i pustiti da prokuha.

Rešetkastom žlicom dodavati jedno po jedno jaje, pažljivo, da ih ne polupate. Smanjiti temperaturu na vrlo blago kuhanje i kuhati 14, pazite 14 minuta.

Kuhana jaja izvaditi iz vrele vode i staviti ih u ledenu vodu, ili pustiti da hladna voda ide preko njih, hladiti ih 15 minuta.

Prije spuštanja jaja u vrelu vodu, oprati ih i ostaviti oko pola sata na sobnoj temperaturi, jer ako hladna jaja stavite u vrelu vodu, popucat će zbog velike razlike u temperaturi.

Ako zagrijavate jaja zajedno s vodom, kuhajte ih točno 5, ali 5 minuta i odmah ih hladite ledenom vodom, dobit ćete isto ovako lijepo kuhana jaja.

Dobar tek!