Zašto je pljeskavica iz restorana tako sočna? Šef kuhinje otkriva trik koji će vas očarati

Prvo, meso se peče dok ne bude pečeno na 75 posto, a zatim se na gornju stranu stavlja isjeckani luk. Nakon samo 45 sekundi, dodaje se komad američkog sira.

Ali, tu nije kraj čarolije. Meso za hamburger treba biti pažljivo odabrano – idealno je 80 posto nemasno i 20 posto masno. Kada se stavi u pećnicu, hamburger se pažljivo stišće što omogućava bolji kontakt s površinom.

Američki sir je ključni sastojak ovog gastronomskog čuda. Blagog je okusa i savršene teksture za hamburger. Bilo da ga zagrijavate ili hladite, ova vrsta sira ostaje sočna. Kombiniran s kvalitetnom govedinom, toplo istopljeni američki sir čini savršenu dopunu svakom zalogaju, piše 24sata, a prenosi Krstarica.

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.