Početkom nove godine mnogi si zadaju cilj hraniti se zdravije, no stručnjaci upozoravaju da je također ključno voditi računa o higijeni i sigurnoj pripremi hrane.
Stručnjakinja za prehranu koja korisne savjete dijeli na društvenim mrežama poput TikToka i Instagrama pod imenom Hydroxide, nedavno je otkrila dvije vrste hrane koje nikada ne jede.
Sirove klice
U videu je naglasila da su sirove klice vrlo rizična namirnica jer su često izvor štetnih bakterija.
Klice se uzgajaju u tlu, u vlažnim i toplim uvjetima, što je idealno okruženje za razvoj bakterija, pojasnila je. Prije konzumacije savjetuje ih blanširati ili dobro skuhati jer se jedino tako smanjuje rizik od zaraze. Posebno skreće pozornost na sirove klice koje se često dodaju raznim jelima.
Nedovoljno pečene pljeskavice
Još jedna vrsta hrane koju Hydroxide izbjegava su nedovoljno kuhani hamburgeri. Objašnjava da se mljevena govedina često radi od mehanički obrađenog mesa, što znači da bakterije poput E. coli ili salmonele mogu prodrijeti duboko u meso. Zato uvijek inzistira na tome da je meso u burgerima dobro pečeno i dodaje da to vrijedi i za ostale mesne namirnice, poput mljevene peradi i odrezaka.
Važnost higijene u pripremi hrane
Hydroxide također upozorava na rizik od unakrsne kontaminacije. Savjetuje da koristimo odvojene posude za sirovu i kuhanu hranu te da redovito peremo ruke, kuhinjske površine i posuđe. Time se smanjuje rizik od prijenosa bakterija na drugu hranu ili predmete u kuhinji.
Iako mnogi od nas početkom godine pokušavaju popraviti svoje prehrambene navike, Hydroxide upozorava da nepromišljena konzumacija visokorizične hrane može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema. Uz uravnoteženu prehranu i redovitu tjelovježbu, sigurna priprema hrane još je jedna ključna komponenta u očuvanju našeg zdravlja.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi koji će ostaviti komentar!