Posna verzija omiljene salate.
Sastojci:
– 2 mrkve (200 g)
– 2 krumpira (250 g)
– 1/2 šalice graška
– 1 šalica nasjeckanih kiselih krastavaca
Sastojci za majonezu:
– 150 g kuhanog slanutka
– 120 ml tekućine u kojoj se kuhao slanutak
– 50 ml ulja
– 1/2 žličice soli
– 1/2 žličice senfa
– 1 žlica limunovog soka ili octa
– papar i sol po ukusu
Priprema posne majoneze:
Za pripremu majoneze potreban vam je štapni mikser.
Slanutak stavite u užu dublju posudu (možete i staklenku), usitnite ga štapnim mikserom – miksajte što duže.
Dodati začine i postupno dodavati ulje i tekućinu u kojoj se kuhao slanutak uz neprestano miješanje.
Posna majoneza je gotova.
Priprema francuske salate:
Posna francuska salata priprema se na isti način kao i ona masna.
Povrće skuhati na uobičajeni način, kad se ohladi, nasjeckajte ga (mrkvu i krumpir).
Količine povrća su okvirne, možete ih povećati ili smanjiti, ovisno o tome kakvu posnu francusku salatu volite – sočniju ili “sušlju”.
Jedna šalica nasjeckanih krastavaca je oko 5-6 krastavaca.
Miksati povrće i posnu majonezu, majonezu od slanutka.
Začinite po želji, dodajte sol i papar. Po ukusu možete dodati i neko drugo povrće i začine.
S obzirom da je omjer sirovog i kuhanog slanutka otprilike 1:2,5 (od 100 grama sirovog slanutka dobit ćete cca 250 grama kuhanog) kada ga kuhate kuhajte više (da ne skuhate samo 100 grama ).
Od ostatka možete napraviti humus, na primjer.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi koji će ostaviti komentar!