Zrnati sir i voće: Nutricionisti izdvojili osam najboljih kombinacija

Zrnati sir ponovno je postao popularan izbor među onima koji žele jednostavan, a hranjiv obrok. Osim što je bogat proteinima, sadrži kalcij i fosfor, važne za zdravlje kostiju i mišića. Prema podacima američkog Ministarstva poljoprivrede, 150 grama zrnatog sira s dva posto mliječne masti sadrži oko 16 grama proteina, piše MSN.

Nutricionistica Amy Davis ističe da je riječ o praktičnom načinu povećanja unosa proteina, a fermentirane vrste mogu sadržavati i korisne probiotičke kulture.

Zrnati sir sadrži i kazein, protein koji se sporije probavlja pa može pridonijeti duljem osjećaju sitosti. Njegov blago slankast okus i kremasta tekstura odlično se slažu s različitim vrstama voća.

Ananas za tropski okus

Ananas je zanimljiv izbor za sve koji vole kombinaciju slatkih i blago kiselkastih okusa. Bogat je vitaminom C, manganom i vitaminima skupine B, a sadrži i bromelain, enzim koji sudjeluje u probavi proteina.

Zrnati sir i ananas mogu biti odlična kombinacija za doručak ili lagani međuobrok. Ako koristite konzervirani ananas, birajte onaj u vlastitom soku, a ne u sirupu.

Bobičasto voće za dodatnu dozu antioksidansa

Borovnice, jagode, maline, kupine i brusnice odličan su dodatak zrnatom siru. Sadrže vlakna, vitamine i antioksidanse, među kojima su antocijanini zaslužni za njihove karakteristične crvene, plave i ljubičaste nijanse.

Bobičasto voće prirodno sadrži relativno malo šećera, pa je dobar izbor za one koji žele pripaziti na unos šećera. Možete koristiti jednu vrstu ili pomiješati nekoliko različitih plodova.

Jabuka za hrskavost i vlakna

Narezana jabuka zrnatom siru daje hrskavost, prirodnu slatkoću i dodatna vlakna. Sadrži i vitamin C te različite antioksidanse.

Za još bogatiji okus dodajte malo cimeta ili nekoliko kapi javorova sirupa. Ova kombinacija posebno je prikladna za doručak ili popodnevni međuobrok.

Breskva za lagani voćni desert

Sočne breskve odlično se slažu s blagim, pomalo slankastim okusom zrnatog sira. Sadrže različite vitamine i minerale, a mogu se kombinirati i s nektarinama ili šljivama.

Nutricionistica Amy Davis predlaže da se u smjesu doda nekoliko listića svježe mente ili bosiljka. Tako jednostavan obrok može postati ukusan desert.

Kruška i cimet za jesensku kombinaciju

Narezana kruška i malo cimeta daju zrnatom siru aromatičan, slatkast okus. Kruške su bogate vlaknima, osobito pektinom, koji djeluje kao prebiotik i pomaže u prehrani korisnih crijevnih bakterija.

Ova namirnica može biti dobar izbor za one koji žele poduprijeti zdravlje probavnog sustava.

Kivi za osvježavajući okus

Kivi je bogat vitaminom C i vlaknima, a njegove sitne sjemenke daju zanimljivu teksturu zrnatom siru.

Za dodatnu hrskavost možete dodati malo granole. Ako želite povećati unos vlakana, kivi možete jesti i s korom, pod uvjetom da ga prethodno dobro operete.

Mango za tropsku kombinaciju

Slatki mango još je jedno voće koje se odlično slaže sa zrnatim sirom. Sadrži vitamine A i C, folat, kalij, bakar i magnezij.

Možete ga narezati na kockice i dodati u sir, a za još izraženiji tropski okus posuti kokosovim listićima. Ako svježi mango nije dostupan, poslužit će i smrznuti.

Trešnje za slatko-kiselkastu notu

Trešnje su bogate antioksidansima i biljnim spojevima poput polifenola. Sadrže i kalij, mineral važan za regulaciju krvnog tlaka.

Njihov slatko-kiselkast okus odlično se nadopunjuje s teksturom zrnatog sira. Prije dodavanja potrebno ih je očistiti od koštica, a mogu se koristiti svježe ili odmrznute.