Jedan jako neobičan sastojak može poboljšati okus prženih jaja

Tajni sastojak je nešto što većina ljudi prolije u sudoper – tekućina od kiselih krastavaca. TikToker i gastroautor Dan Clapson pokazao je svojim pratiteljima kako poboljšati pržena jaja koristeći samo kap tekućine koja ostaje na dnu staklenke s kiselim krastavcima.

Kako ističe, metoda ne može biti jednostavnija, a rezultati su iznenađujuće dobri, piše Express, a prenosi Klix.

Savjetuje da jaja počnete pržiti na uobičajen način, koristeći maslac ili ulje po želji. Kad su jaja gotovo pečena, u tavu treba dodati malu količinu tekućine iz staklenke s kiselim krastavcima. Tavu potom lagano pomaknite kako bi tekućina došla do rubova jaja.

Ova tehnika funkcionira na principu deglaziranja: kiselina i začini iz tekućine obavijaju bjelanjak, dajući mu bogatiji okus. Osim toga, kiselina pomaže smanjiti masnoću žumanjka i ulja na kojem se jaje pržilo, stvarajući uravnoteženiji okus.