Kolač s jogurtom: Jednostavan recept za "starinsku" slasticu koju baš svi vole

Često mu se dodaje voće poput jagoda, malina ili bobičastog voća, što mu daje još više svježine i pridonosi atraktivnosti kolača, centarzdravlja.

Ovakvi starinski recepti idu u prilog tome da jednostavni sastojci mogu činiti jednako ukusan i primamljiv desert kao i neki moderniji te da u vrlo kratkom vremenu i bez puno gnjavaže možete napraviti desert u kojem će uživati cijela obitelj.

Ova jednostavna, ali ukusna poslastica je savršena za sve prilike, od obiteljskih okupljanja do trenutaka opuštanja uz šalicu čaja.

Sastojci

Za tijesto:

• 200 g maslaca narezanog za listiće


• Četiri žumanjka


• 100 g šećera


• 400 g pšeničnog glatkog brašna


• Jedan prašak za pecivo


• Jedan vanilin šećer

Za nadjev

• Tri čvrsta jogurta


• Dva pakiranja kiselog vrhnja


• Pet žlica pšeničnog oštrog brašna


• 200 g šećera


• Jedan vanilin šećer


• Četiri bjelanjka

Priprema

U posudi pomiješajte sve sastojke za tijesto i rukama ga zamijesite dok se sve ne spoji.

Tijesto prepolovite na 2 dijela. Svaku polovicu stavite u vrećicu, jedan dio stavite u hladnjak, a drugi dio u zamrzivač. Ostavite da se malo hladi dok pripremite kremu.

Pećnicu zagrijte na 190 °C. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg. Dodajte im jogurt, kiselo vrhnje, brašno, šećer i vanilin šećer. Sve kratko izmiksajte da se spoji i ostavite sa strane.

Uzmite pleh u kojem ćete peći pitu i obložite ga papirom za pečenje.

Ohlađeno tijesto izvaljajte i stavite na papir za pečenje. Ako vam se bude ljepilo za valjak, malo ga pobrašnite. Na tijesto stavite kremu i poravnajte je. Izvadite drugi dio tijesta iz zamrzivača i naribajte ga na kremu.

Stavite pitu u pećnicu da se peče 35 do 40 minuta. Kada se gornje tijesto zarumeni je gotova.

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.