Recept za juhu od batata i mrkve: Idealno za hladne dane

Juha od batata i mrkve priprema se jednostavno i od svakodnevnih sastojaka, odlična je okusa, na tanjuru izgleda poput malog umjetničkog djela, a pojačana tajnim sastojcima, pravi je eliksir zdravlja, taman za hladnije dane, prenosi Pun kufer.

Sastojci za juhu od batata i mrkve:

- 2 batata

- 4 mrkve

- 1 glavica luka

- 2 režnja češnjaka

- 1 čajna žličica maslinova ulja

- 1,5 l povrtnog ili pilećeg temeljca

- 1/2 čajne žličice kurkume

- crni papar

- 1 – 2 žlice svježe sjeckanog peršina

Priprema juhe od batata i mrkve:
Mrkvu i batat operite, ogulite i narežite na komade.

Na zagrijanom maslinovu ulju u loncu dinstajte luk i češnjak, a nakon toga dodajte mrkvu i batat i dinstajte.

Potom dodajte povrtni ili pileći temeljac te začine i ostavite da se kuha oko 15-20 minuta.

Kad je juha kuhana, izmiksajte je u blenderu ili štapnim mikserom.

Prelijte juhu u zdjelice i pospite svježim peršinom.

Juha će se savršeno slagati s toplom kriškom domaćeg kruha.

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.