Jednostavnim trikom prepoznajte je li mljeveno meso svježe i bez dodataka

Takvi dodaci ne samo da snižavaju kvalitet mesa, nego mogu utjecati i na okus jela te na zdravlje potrošača. Zato je važno obratiti pozornost na nekoliko detalja pri kupovini, piše Klix.

Na što obratiti pozornost:

• Boja mesa: kvalitetno mljeveno meso ima prirodnu crvenu boju, dok blijeda nijansa može upućivati na dodanu vodu ili druge sastojke.
  
• Konzistencija: meso treba biti čvrsto na dodir, a ne ljepljivo ili vodenasto.
  
• Pakiranje: provjerite sadrži li pakiranje previše tekućine — to je znak da je meso obrađeno dodatnim sastojcima.
  

Kupnja kod provjerenih mesara i provjera deklaracije proizvoda također mogu pomoći pri odabiru kvalitetnog mljevenog mesa. Najbolje je meso upotrijebiti što prije nakon kupnje ili ga odmah zamrznuti kako bi se očuvala svježina i nutritivna vrijednost.