Konzultantica za prehrambenu industriju Zvjezdana Blažić u Newsroomu je komentirala najavu pekara da poskupe kruh i ostale pekarske proizvode.
Blažić smatra da za to nema razloga jer su pale i cijene pšenice i ostalih sirovina, a cijena struje je zaštićena.
Eventualno razlog može biti cijena rada, ali kako je rekla, to je tek jedan mali segment u cijeloj priči.
Misli i da će svatko od pekara dobro razmisliti kako će formirati cijenu jer je konkurencija velika.
Što se tiče velikog problema-afričke svinjske kuge, Blažić kaže da ne treba očekivati nestašicu svinjskog mesa jer gotovo 50 posto dolazi iz uvoza, no sigurno treba očekivati probleme kada su u pitanju delicije poput kulena ili pršuta s obzirom na način na koji se proizvode.
Iako je kaže, teško gledati seljake koji su naviknuli na tradicionalnu svinjokolju, misli da je ovo prilika da se cijelo svinjgojstvo postavi na nove i drugačije temelje. Cijeli razgovor pogledajte u VIDEU.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.
