Evo što se dogodi kada Coca-Coli dodate mlijeko

http://www.youtube.com/embed/aKPoQYevoLsU ovom fascinantnom YouTubeu videu pokazano je što se dogodi kada je mlijeko dodano u bocu Coca-Cole.

Poslije sat vremena, tekućina u boci počinje biti čista dok smeđi talog tone na dno. Pa, kako je ustvari ovaj "nevidljivi sok" napravljen?

Na blogu Stevea Spanglera koji piše o znanosti i eksperimentima je napisano da odvajanje nastaje zbog reakcije između fosforne kiseline i mlijeka. Molekule fosforne kiseline se pripoje molekulama mlijeka, povećavajući tako gustoću i razdvajajući ih od ostatka tekućine. Ostatak tekućine ima manje gustoće od fosforne kiseline i molekule mlijeka isplivavaju na površinu.

Ovaj video pregledan je više od 3,8 milijuna puta do sada.