Što je zapravo umami? Potječe iz Japana, a znanstvenici ga još uvijek proučavaju

Od početka vremena ljubitelji hrane tražili su jedinstvene okuse i usavršavali načine da ih predstave drugima. Dok bebe ne mogu prepoznati slani okus dok ne navrše otprilike četiri mjeseca, ljudski se okusni pupoljci rutinski nadopunjuju do dobi od 30 godina.  Pročitaj više