Skandal u BiH: Pekara prodavala burek sa svinjetinom

Kako su naveli iz inspektorata, u nadzoru je utvrđen veći broj nepravilnosti i prekršaja iz područja veterinarstva, povodom čega su poduzete propisane mjere i izrečene prekršajne sankcije.

Prilikom inspekcijske kontrole zatečeno je da je deklarirani “burek mini zaleđeno” s nadjevom od junećeg mesa ima prisustvo svinjske DNA.
"Za potrebe laboratorijske analize kvalitete i mikrobiološke ispravnosti, te provjere porijekla sastojaka (mesa), u tijeku inspekcijskog nadzora uzeti su uzorci proizvoda i upućeni u laboratorij za ispitivanje rezidua i kvaliteta hrane, gdje je u sadržaju bureka utvrđeno prisustvo svinjskog proteina”, naveli su.

Na kraju su pojasnili da korištena metoda nije akreditirana.

“S obzirom da korištena metoda nije akreditirana, uzorak istog proizvoda također je naknadno upućen na analizu akreditiranom metodom (molekularnom analizom PCR) u akreditiranom laboratoriju Europske unije, koja je potvrdila prisustvo svinjske DNA u bureku deklariranom kao proizvod od junećeg mesa”, objavili su iz inspektorata.

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.