Novi projekt trebao bi oživjeti hrvatske tržnice: Nakon zatvaranja kreće zabava

Cilj projekta je oživjeti hrvatske tržnice nakon radnog vremena, pa će tako svaki sunčani petak tržnice nakon radnog vremena postati prirodna pozornica za predstavljanje lokalnih specijaliteta, lokalne kulture i lokalnog života.

Vrhunski ugostitelji i chefovi, klopa, cuga, muzika, sajam OPG-ova, edukacije o održivosti u kuhinjama i promocija klimatske kuharice samo su dio onog što sprema PLACE market ove godine, najavljuju organizatori u priopćenju.

Nakon radnog vremena, Dolac će se pretvoriti u veliki restoran i izletište na otvorenom gdje će kuhati neki od ponajboljih zagrebačkih ugostitelja i chefova koji će se iz petka u petak rotirati.
Purica s mlincima, skradinski rižoto, punjene paprike, pohanci, kamenice, jakobove kapice, kaiseršmarn, tuna tataki, pljukanci s lososom i kozicama, fuži sa šumskim gljivama i pršutom, tuna u šalši, hobotnica na galicijski način, pincho moruno, sendvič sa srdelama, samo su neka od jela u kojima će posjetitelji moći uživati po, kako je najavljeno, fer cijenama.

Uz to bit će organizirane i live svirke te DJ nastupi, a na štandu Instituta za razvoj i međunarodne odnose bit će predstavljen projekt u suradnji sa Suzy Josipović Redžepagić - Klimatske kuharice o utjecaju gastro sektora na emisiju CO2 i klimatske promjene.

Na Dolcu će se naći i kutak za OPG-ove s oznakom "Plavi ceker" koji je znak kvalitete i koji je namijenjen označavanju, isticanju te promociji najkvalitetnijih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda iz cijele Hrvatske koji se plasiraju na tržište Zagreba pod motom "Od hrvatskog polja do zagrebačkog stola-jamči Zagreb".

Tako će se na PLACE marketu naći neki od najkvalitetnijih proizvođača meda, likera, vina, džemova, rakija, domaćih mesnih delicija, sireva, sokova i voćnih sirupa, ulja, raznih namaza od povrća te drugih proizvoda.

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.