Kečap, majoneza ili senf? Ovako vaš omiljeni umak utječe na zdravlje

Američko istraživanje iz 2002. provedeno na 47 tisuća muškaraca pokazalo je da jedenje kečapa dva ili više puta tjedno također može smanjiti rizik od razvoja raka prostate za oko 20 posto.

Međutim, Signe upozorava da kečap može sadržavati velike količine dodanih šećera. Ona kaže: "Ako želite smanjiti unos šećera, pronađite sorte bez šećera ili sa smanjenim udjelom dodanih šećera."

Senf

Senf se smatra jednim od najstarijih poznatih umaka na svijetu, a povijesni zapisi sugeriraju da je izumljen u starom Egiptu.

Senf je prepun selena i magnezija, koji mogu imati protuupalna svojstva. Neke su studije također otkrile da sjemenke gorušice mogu štititi od bakterija i gljivica poput E. coli.

Međutim, druge studije tvrde da senf nema zaštitnih učinaka. Uz to, varijacije senfa mogu imati visok udio natrija pa ga treba jesti umjereno.

"Visoki unos natrija može povisiti krvni tlak i dovesti do kardiovaskularnih bolesti", upozorila je Signe.

S druge strane, slađi senf u sebi sadrži visok udio šećera, što također može povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti, ali i debljanja.

Majoneza

Unatoč tome što se smatra nezdravom zbog visokog udjela masti, majoneza se proizvodi od nutritivno korisnih namirnica.

"Majoneza se tradicionalno radi od biljnog ulja i jaja, a obje namirnice su hranjive. Ulje sadrži nezasićene zdrave masti, a jaje osigurava proteine, kao i hranjive tvari poput vitamina D", rekla je Svanfeldt, a prenosi The Sun.