Liječnik (83) i triatlonac koji je promijenio svoje zdravlje u svojim 40-ima podijelio je načela prehrane za koja vjeruje da su mu pomogla da živi dug i zdrav život.
Joseph Maroon, neurokirurg s Medicinskog centra Sveučilišta u Pittsburghu koji je dio Konzorcija za globalno starenje klinike Aviv, rekao je za Business Insider da se s 40 godina mučio popeti se uz stepenice.
“Bio sam van forme, živio sam na brzoj hrani i nisam vježbao”, napisao je na svojoj web stranici.
Te godine mu je umro otac, a njegovo fizičko i psihičko zdravlje dosegnulo je dno. Ali nakon što mu je prijatelj predložio da pokuša trčati kako bi ublažio depresiju, počeo je postupno mijenjati način života, više vježbati i bolje se hraniti.
Do 53. godine Maroon se prijavio za svoj prvi trijatlon ‘Ironman Triathlon’ i od tada ih je završio ukupno osam. Maroon je bio drugi u svojoj dobnoj kategoriji za triatlon Državnih seniorskih igara 2022.
Maroon je prethodno podijelio kako je ostao u formi, a njegova načela prehrane objašnjena su u nastavku.
1) Pridržavajte se mediteranskog načina prehrane
Maroon kaže da slijedi mediteransku prehranu, za koju US News & World Report već sedam godina zaredom tvrdi da je najbolji način prehrane. To nije “dijeta” na način na koji možda mislite, već više način prehrane koji se usredotočuje na zdrav izbor, a ne na ograničenja.
Uglavnom je na biljnoj bazi i fokusiran je na cjelovitu hranu, uključujući voće, povrće, cjelovite žitarice, grah, mahunarke i zdrave masti kao što je maslinovo ulje. Uključuje malo masne ribe i povremeno crveno meso.
Dijeta je povezana s mnoštvom zdravstvenih prednosti, uključujući niži rizik od srčanih bolesti, raka i Alzheimerove bolesti.
2) Izbjegavajte ultraprerađenu hranu
Ultra-prerađena hrana ili UPF proizvodi se tehnikama koje je teško ponovno stvoriti kod kuće i mogu uključivati aditive kao što su soli, šećeri i zasićene masti.
Jednostavan način da saznate je li nešto ultraprerađeno jest ako ne izgleda kao njegovi sastojci — poput proteinskih pločica ili hrenovki.
3) Izbjegavajte transmasne kiseline
Transmasti mogu povećati razine “lošeg” kolesterola lipoproteina niske gustoće u krvi, dok smanjuju razine “dobrog” kolesterola lipoproteina visoke gustoće, što može povećati rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.
Umjetne transmasti nastaju hidrogeniranjem biljnog ulja. Obično su se nalazile u pakiranim UPF-ovima sve dok FDA nije proglasila trans masti nesigurnima za konzumaciju 2015. FDA je proizvođačima hrane dala tri godine da uklone trans masti iz svojih proizvoda, tako da ih većina hrane više ne sadrži.
Ali hrana još uvijek može zakonski sadržavati manje od 0,5 grama transmasti, tako da vrijedi pripaziti na njih. Obično se pojavljuju na popisima sastojaka kao “djelomično hidrogenirano” ulje u hrani kao što su margarin, prethodno pripremljene kore za pite, nemliječne kreme za kavu i pakirani pekarski proizvodi.
4) Jedite manje šećera
Najzdravija prehrana uključuje “izbjegavanje puno stvari koje ljudi vole jesti”, kaže Maroon, uključujući šećer.
Heidi Tissenbaum, profesorica molekularne, stanične biologije i biologije raka na Medicinskom fakultetu Chan Sveučilišta u Massachusettsu, rekla je da je u njezinom istraživanju uklanjanje dodanog šećera iz prehrane valjkastih crva, koji se koriste za modeliranje ljudskog zdravlja, bilo povezano s produženom dugovječnošću. Teoretizira se da je to zato što kada tijelo metabolizira šećer, proizvodi nusproizvode povezane s povećanim rizikom od dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti, kronične bolesti bubrega i Alzheimerove bolesti.
Rekla je da je također važno održavati stabilnu razinu šećera u krvi kako bi se spriječilo trošenje mehanizma koji gušterača koristi za regulaciju skokova, što bi moglo povećati rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi koji će ostaviti komentar!