Recept: Pita s borovnicama i orasima

Sastojci:

Tijesto:

– 300 g oštrog brašna

- 1/2 praška za pecivo

- prstohvat soli

- 5-6 žlica hladne vode

- 2 žlica šećera u prahu

- 150 g maslaca

Nadjev:

- 400 g smrznutih borovnica

- 1 žličica cimeta

- 80 g mljevenih oraha

- 50 g šećera u prahu

- 1 vanilin šećer

- 1 žličica prezli

Premaz:

- 1 žumanjak

Posipanje:

- šećer u prahu

Priprema:

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, dodati maslac narezan na listiće, sol i šećer.

Sve zajedno izmrvite prstima i na kraju dodajte hladnu vodu.

Umjesite glatko tijesto i ostavite ga da stoji na hladnom mjestu najmanje 30 minuta.

Smrznute borovnice odledite i dobro ocijedite.

Dio pripremljenog tijesta razvaljajte malo više od veličine kalupa i stavite u namazan i pobrašnjen kalup.

Tijestom prekrijte dno i rubove kalupa.

Po tijestu pospite prezle i rasporedite ocijeđene borovnice.

Sve posupajte cimetom, šećerom u prahu, vanilin šećerom i orasima.

Preostalo tijesto razvaljajte i njime pokrijte borovnice.

Površinu tijesta premažite razmućenim žumanjkom, izbodite vilicom i pecite upećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 40 minuta.

Pitu posipajte šećerom u prahu i poslužite.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.