Je li doista dobra ideja piti maslinovo ulje?

Iako je potpuno sigurno konzumirati sirovo maslinovo ulje, ne postoji znanstveni dokaz da je pijenje maslinova ulja bolje od kuhanja s njim.

Iako je ekstra djevičansko maslinovo ulje možda najpoželjnija opcija jer je najmanje prerađeno, sve vrste maslinova ulja nude brojne zdravstvene koristi. Općenito, poznato je da maslinovo ulje može pomoći u snižavanju krvnog tlaka i smanjenju rizika od srčanih bolesti jer je bogato antioksidansima poput polifenola, koji se bore protiv slobodnih radikala i imaju protuupalna svojstva, piše Food Republic.
Iako je potpuno sigurno za konzumaciju, maslinovo ulje je bogato kalorijama i mastima. Jedna žlica ekstra djevičanskog maslinova ulja sadrži 119 kalorija i 14 grama masti. Budući da toplina ne uništava njegova korisna svojstva, bolje ga je koristiti u kuhanju i uključiti u prehranu na prirodan način, umjesto da ga se tretira kao dodatak prehrani. Samo pazite da koristite odgovarajuću vrstu za jelo koje pripremate – ipak postoji razlika između rafiniranog i ekstra djevičanskog maslinova ulja.

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.