Lišće rotkvice prava je superhrana! Evo što sve možete pronaći u njemu

Listovi rotkvice paprenog su okusa, prepuni esencijalnih nutrijenata i vrijedni su toga da ih uvrstite u svoju prehranu.
Ljutina lišća rotkvice može varirati od blage do prilično jake, ovisno o vrsti i starosti lišća. Često ćete ih vidjeti u salatama, juhama i kao otmjeni ukras mnogim jelima.

Tekstura lišća rotkvice može se činiti pomalo žilavom i - dlakavom. Ali neka vas to ne zavara, piše PinkVilla. Ovi su listovi puni hranjivih tvari i kulinarski su užitak u mjestima poput Kine i Koreje, gdje se koriste u raznim jelima za dodavanje boje i okusa.

Postoji nekoliko različitih vrsta rotkvira: Bijela rotkva, ljubičasta rotkvica, crvena rotkvica, crna rotkva.

Lišće rotkvice prepuno je minerala poput fosfora, željeza i kalcija. Također je izvor vitamina C, K i B koji su neophodni za niz bioloških procesa.

Što se tiče minerala, lišće rotkvice sadrži:

• Kalcij: 41 miligrama


• Željezo: 0,99 miligrama


• Magnezij: 91 miligrama


• Fosfor: 75 miligrama


• Kalij: 583 miligrama

Također su puni esencijalnih vitamina:

• Vitamin C: 53,8 miligrama


• Tiamin: 0,142 miligrama


• Riboflavin: 0,273 miligrama


• Niacin: 0,964 miligrama


• Vitamin B-6: 0,752 miligrama


• Vitamin K (filokinon): 160,2 mikrograma

Sve te hranjive tvari čine lišće rotkvice fantastičnim proizvodom koja može pomoći kod raznih zdravstvenih problema.

Kako koristiti vrhove rotkvice u jelima?