Kad je riječ o mlijeku, imamo zaista mnogo izbora - bademovo, sojino, zobeno, rižino, čak i kokosovo, a svako od njih nudi jedinstven okus i nutritivni profil.
No, unatoč sve većoj ponudi biljnih alternativa, kravlje mlijeko i dalje ostaje nutritivna sila iz više razloga – posebno kada je riječ o sadržaju proteina. Kravlje mlijeko sadrži više proteina po porciji od većine drugih vrsta mlijeka, što ga čini izvrsnim izborom za one koji žele povećati unos proteina.
No, kravlje mlijeko ne osigurava samo veću količinu proteina – ono ga pruža i u učinkovitijem obliku. Aminokiseline u mliječnim proteinima nalaze se u idealnom omjeru za poticanje rasta mišića, njihovu obnovu i opće zdravlje. Osim toga, mlijeko sadrži vitamin D i kalcij, koji su ključni za zdravlje kostiju i djeluju sinergijski s proteinima kako bi podržali funkciju mišića i spriječili gubitak koštane mase, piše daily meal.
Zašto je kravlje mlijeko bolji izvor proteina od biljnih alternativa?
Kazein i sirutkini proteini zajedno pružaju visokokvalitetan, cjelovit profil proteina koji sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina. Naše ih tijelo ne može samo proizvesti, pa ih moramo unositi prehranom. Kravlje mlijeko smatra se cjelovitim proteinom jer sadrži sve te esencijalne aminokiseline u pravim omjerima.
Kazein čini oko 80% proteina u kravljem mlijeku, dok sirutka čini preostalih 20%. Kazein se sporo probavlja, što ga čini idealnim za obnovu mišića i dugotrajan izvor proteina tijekom vremena. Sirutka, s druge strane, brzo se probavlja i često je omiljena među sportašima zbog brze regeneracije mišića nakon treninga.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi koji će ostaviti komentar!