Dva dana uoči Uskrsa, građani su već tradicionalno počeli s blagdanskim pripremama. I danas, na blagdan Velikog petka, kupuju namirnce i hranu na veliko kako bi pripremili svoju uskrsnu košaricu. Iako je meso kod većine glavna namirnica za uskrsni ručak, na današnji dan dobar dio kupaca okreće se ribi. Razlog je to gurmanske tradicije koja se njeguje već godinama.

Na zagrebačkom Dolcu najveće gužve zavladale su upravo u redovima za kupnju ribe i drugih morskih plodova. Oni nešto dubljeg džepa odlučili su se za kupnju bakalara pa izdvojili i više od 300 kuna, no većina ih je ipak vagala svaki gram. Količine su ostale iste, ali cijene su osjetno više. Prodavači nam poručuju da smo još prošle godine u nabavci riba i mesa mogli proći 10-ak kuna jeftinije.

Upravo to vide kao jednog od glavnih krivaca za manju prodaju i manju gužvu na tržnicama. “Najbolje nam idu orada i brancini koji su po 80 kn, pastrva koja je 50 kn, uglavnom ove jeftinije ribe idu”, kaže nam Dražen, prodavač u ribarnici.

I Splićani su u ranim jutarnjim satima požurili posjetiti ribarnicu. Iz bogate i raznovrsne ponude izabrali su ribu za ručak. Njima se, kao i Zagrepčanima, na spomen novih cijena mrači pred očima, a isti komentari samo se nižu: “Starobosanska narodna: ne pitaj me majko ništa što sam žalostan”, govori jedan od kupaca u Splitu.

Na mesnom odjelu lakše se diše. Punu balagajnu tek očekuju jer je za velik broj građana upravo meso na Uskrs glavna namirnica.

“Najviše se traže šunke i janjetina. Digle su se cijene osjetno što se tiče prošle godine, pogotovo janjetina i junetina, za svinjetinu i teletinu ostala je ista cijena”, poručuje Mario, prodavač u mesnici.

Ovogodišnji Uskrs za građane će biti drugačiji po mnogočemu. Cijene hrane dosežu svoj vrhunac, a ono što je nekada bilo osnovno i neophodno, sada prelazi u kategoriju luksuza. I dok će kod nekih građana više cijene značiti i nešto skromniju i siromašniju uskrsnu košaricu, kod drugih ona već sada broji troznamenkaste račune.

“Potrošio sam 1.000 kuna. Uglavnom sam sve nabavio, još samo voće i malo ovak jednu šunkicu”, govori jedan od kupaca.

Bez obzira na budžet, svi oni ove godine za slavlje imaju razlog više. Popuštanje epidemioloških mjera i okupljanja bez ograničenja. Običajima i aktivnostima koje su na čekanje stavili tijekom pandemije, ponovno će se vratiti ove nedjelje.