Recept koji izaziva svađe na društvenim mrežama: Jeste li čuli za pastu serbonaru?

Pasta alla carbonara talijanski je klasik koji potječe iz regije Lacij u središte zemlje, a koje se priprema od svega nekoliko sastojaka. Originalni recept traži guanciale, slaninu od sušenih svinjskih obraza, zatim Pecorino - tvrdi sir od ovčjeg mlijeka, žumanjke i špagete. Za razliku od brojnih recepata koji se mogu pronaći u Hrvatskoj – u carbonaru ne ide ulje niti vrhnje. Pročitaj više