Zdrav i brz doručak.

Sastojci:

– 2 žlice maslaca

– 200 g špinata

– sol, papar

Omlet:

– 6 jaja

– 1 žlica maslaca

– 0,5 dl vrhnja za kuhanje

– sol, papar, muskatni oraščić

– 3-4 žlice mozzarelle narezane na kriške

Priprema:

Otopiti maslac na tavi, pa dodati oprani i ocijeđeni špinat.

Posoliti, popapriti i miješati nekoliko minuta dok se izdinsta. Skinuti sa štednjaka i prebacitina tanjur.

Odvojiti žumanjek i bjelanjke.

Bjelanjke posoliti i umutiti u čvrst snijeg. Žumanjke popapriti , dodati vrhnje i po želi muškatni oršačić pa umititi.

Dodati bjelanjke uz lagano miješanje.

Na tavi otopiti maslac, pa dodati smjesu jaja i miješati nekoliko minuta na umjerenoj temperaturi.

Poravnati,  pa staviti preko špinat i mozzarellu.

Kada se mozzarella krene topiti lagano omlet prebaciti na tanjur.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.