Recept: Školjkice sa špinatom

Sastojci:

– 250 g tjestenine u obliku školjke (Conchiglie)

– pakiranje smrznutog špinata, a može i svježi

– 1/2  kockice kokošje juhe

– 1 glavica crvenog luka

– 1 češanj češnjaka

– maslinovo ulje

– 1 dl bijelog vina

– nasjeckani peršin

– sol, papar

– parmezan, po želji

Priprema:

Tjesteninu skuhati i procijediti. Crveni luk izrezati na trakice, a češnjak izribati. Maslinovim uljem prekriti dno tave i ostaviti da se zagrije.

U tavi izdinstati sav crveni luk, a onda dodati češnjak.

Nakon jedne minute sve preliti bijelim vinom i ostaviti da kuha par minuta. U to dodati smrznuti špinat i miješati dok se špinat ne odledi.

Ako koristite svjež, kratko ga prokuhajte.

U 1 dl vode razmutiti pola kockice juhe, pa preliti preko svega. Dodati sol, papar i nasjeckani peršin i kuhati dok se sve ne sjedini.

Dodati tjesteninu u tavu i promiješati.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.