Srbija
Bosna i Hercegovina
Slovenija
Imate li kod kuće limun, tek vas nekoliko sastojaka dijeli od jednostavnog, a finog deserta koji vuče korijene još iz 14. stoljeća. U to vrijeme Britanci su ga obožavali, a u originalu se radilo o piću od mlijeka i alkoholnog pića poput vina te začina koje se pijuckalo toplo, bilo kao lijek protiv prehlade i nesanice ili poslastica. Koje stoljeće kasnije posset je postao hladni desert, a alkohol je zamijenio sok citrusa.
Osim toga, u osnovni recept uvuklo se i vrhnje kako bi bio kremastiji. Posljednjih godina posset postao je popularan u britanskim bistroima i pubovima, najčešće poslužen uz biskvit ili jednostavne kekse. Za posset od limuna trebat će vam još vrhnje i šećer, a ako poželite, možete ga obogatiti i drugim namirnicama, poput naribane bijele čokolade, preljeva od karamele, sjeckanih orašastih plodova (poput pistacija) ili piškotama, piše Pun kufer.
Sastojci za posset
450 ml nezaslađenog vrhnja za šlag
150 g šećera
5 žlica cijeđenog soka od limuna (otprilike 1 srednji limun)
2 žlice naribane limunove korice
Priprema posseta
Vrhnje i šećer kuhajte na srednje jakoj vatri, miješajući dok se šećer ne otopi. Smanjite vatru na srednju i kuhajte tri minute, neprestano miješajući, prilagođavajući vatru po potrebi da smjesa ne zakipi. Maknite s vatre.
Umiješajte limunov sok i koricu. Ostavite da se ohladi 10 minuta.
Ponovno promiješajte smjesu i podijelite u šest posudica.
Pokrijte svaku posudicu plastičnom folijom i ohladite dok se ne stegne, jedan sat ili preko noći.
Pustite da se potpuno stegne prije ukrašavanja. Ukrasite koricom limuna, bobičastim voćem ili mentom.
Dobar tek!
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Pridruži se raspravi ili pročitaj komentare
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Pridruži se raspravi ili pročitaj komentare