Recept za kiflice od krumpira punjene sirom i šunkom

Sastojci:

– 200 g pire krumpira

– 300 g brašna

– 100 ml toplog mlijeka

– 1 kesica instant kvasca

– 1 žlica šećera

– 1 žlica soli

– 5 žlica rastopljenog maslaca

Punjenje:

– 200 g krem sira

– 100 g šunke

– 100 g sira

Premaz:

– maslac

– začinsko bilje

Priprema:

Skuhajte tri velika krumpira, izgnječite ih, dodajte malo mlijeka i maslaca i pripremite pire po svom ukusu.
U ohlađeni pire dodajte brašno, žlicu šećera, toplo mlijeko pomiješano s otopljenim maslacem, suhi kvasac i sol.

Mijesiti rukama i po potrebi dodati još malo brašna. Nemojte dodavati previše brašna jer tijesto treba ostati ljepljivo.

Pokrijte tijesto krpom i ostavite sa strane oko 45 minuta da se udvostruči. Za to vrijeme pripremite punjenje.

Nasjeckajte sir i šunku i pomiješajte s krem sirom ili sirnim namazom.

Nakon 45 minuta, promiješajte tijesto. Nemojte dodavati više brašna. Podijeliti tijesto na dvije jednake loptice, svaku razvaljati u krug i isjeći na osam trokutića.

Na širi dio trokutića dodajte žlicu fila, urolajte i stavite na pleh obložen papirom za pečenje.

Po želji, kiflice premažite mješavinom maslaca i začinskog bilja

Pecite u peći zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 20 minuta.

Dobar tek!

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.