Vanilin kiflice: Recept za kolačiće koji su idealni za blagdane, posebno ih vole stariji

Nezaobilazan dio svakog blagdanskog stola osim odojka, francuske salate i sličnih delicija su i - kolači. Kada su u pitanju božićni kolači, uglavnom se okrećemo tradiciji i onim receptima koji se prenose generacijama.

Jedan od tih kolača svakako su i vanilin kiflice - prhki i mirisni kolačići koji se izvrsno slažu sa šalicom omiljenog čaja na hladan zimski dan, a a za koje u nastavku slijedi i recept.

Vanilin kiflice - sastojci

- 1 jaje

- 150 g mljevenih oraha

- 120 g šećera

- 370 g brašna

- 250 g maslaca

- 2 vanilin šećer

- šećer u prahu za ukrašavanje

Vanilin kiflice - priprema

Od svih sastojaka, osim šećera u prahu i vanilin šećera, umijesite glatko tijesto, oblikujte ga u kuglu, obložite prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku nekoliko sati. Najbolje preko noći.
Kada se tijesto dobro ohladilo, otkidajte komadiće tijesta i od njih napravite tanke valjke (otprilike debljine malog prsta) pa oba kraja dobivenog valjka privucite jednog k drugome kako biste dobili oblik potkove, odnosno kiflice.

Kod oblikovanja kiflica je jako važno da sve budu jednake veličine kako bi se ravnomjerno ispekle.

Dobivene kiflice pecite u pećnici koju ste prethodno zagrijali na 180 stupnjeva, otprilike 10 minuta. Pripazite da kiflice budu dovoljno pečene kako se ne bi previše mrvile, ali opet nemojte da previše potamne i zagore.

Kada su kiflice pečene, maknite ih s protvana kako se ne bi nastavile peći i ostavite da se ohlade i malo očvrsnu pa ih uvaljajte u šećer u prahu pomiješan s vanilin šećerom.

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.