Želite sarmu, ali ne i da vam kuća smrdi po kiselom kupusu? Imamo idealan recept

Da, moguće je, sarma, ali bez neugodnih mirisa.

Potrebno za sarmu:

- 900 g mljevene junetine
- 2 crvena luka
- 150 g riže
- 50 g slanine
- 2 jaja
- 20 g soli
- 0,5 vezice peršina
-½ žličice papra
- 1 žličica slatke mljevene paprike
- 1 žličica ljute mljevene paprike
- 3 žlice ulja
- 4 režnja češnjaka
- 1 glavica kiselog kupusa

Preljev

- 2 lovorova lista
- 300 g suhog mesa ili slanine ako želite, ne morate
- 2 goveđe kocke
- 1 l vode
- 200 ml pasirane rajčice

Priprema:

Najprije trebate dinstati luk. Narežite luk na što sitnije kao i slaninu. Na ulju prodinstajte luk i slaninu pa dodajte meso, nakon što je meso lagano promijenilo boju dodajte sitno narezani češnjak, sol, papriku i papar, piše Index.

Pustite da se malo ohladi pa umiješajte jaja, rižu i peršin. Zatim sve dobro promiješajte.

Punite listove kiselog kupusa mesom, a na dno posude za pečenje narežite kiseli kupus koji vam je višak i po njemu slažite smotane sarme, između njih po želji stavite suho meso ili slaninu.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, zalijte sarmu temeljcem od goveđe kocke i vruće vode te pasiranom rajčicom, dodajte lovorov list te prekrijte folijom. Pecite pa nakon 1 sata okrenite sarmice, smanjite temperaturu na 170 stupnjeva te pecite još pola sata.

Nakon toga skinite foliju i zapecite još pola sata (po potrebi dodajte malo tople vode ili temeljca).

Poslužite uz pire krumpir.

Dobar tek!