Španjolski vinari uspjeli su napraviti pravu malu revoluciju u proizvodnji vina. Vino Gik specifično je po svojoj boji. Naime, ono nije ni crno ni bijelo već - plavo.
Vino duboke plave boje svoj pigment duguje antocijaninu koji se nalazi u opni grožđa te indigotinu koij se dobiva ekstrakcijom iz drugih biljaka.
Da bi se ovo vino dobilo, miješaju se sorte crnog i bijelog grožđa, a dodaju mu se i niskokalorični zaslađivači kako bi okus bio sličan desertnom vinu.
“Gik nije plavo vino, to je revolucija”, poručuju njegovi tvorici i savjetuju da se pije uz guacamole ili sushi.
#WhatMenThink: You Know What, Blue Wine Can Go Straight To Hell: Image by Gik Live! Our attempt to stop a… https://t.co/4lMA5ZJrI7 #Health pic.twitter.com/kxnJKugzBz
— Taulukos (@taulukos) December 5, 2016
