Uz crno i bijelo sad imamo i vino plave boje

autor:

N1 Info

13. ruj. 2017. 12:53

12:57

| Lifestyle

komentara

Podijeli

Španjolski vinari uspjeli su napraviti pravu malu revoluciju u proizvodnji vina. Vino Gik specifično je po svojoj boji. Naime, ono nije ni crno ni bijelo već - plavo.

Vino duboke plave boje svoj pigment duguje antocijaninu koji se nalazi u opni grožđa te indigotinu koij se dobiva ekstrakcijom iz drugih biljaka.

Da bi se ovo vino dobilo, miješaju se sorte crnog i bijelog grožđa, a dodaju mu se i niskokalorični zaslađivači kako bi okus bio sličan desertnom vinu.

"Gik nije plavo vino, to je revolucija", poručuju njegovi tvorici i savjetuju da se pije uz guacamole ili sushi.

https://twitter.com/taulukos/status/805729480392118276

Teme

vino