Brzi recept za najfiniji kolač bez korištenja pećnice

Sastojci:

- 2 šalice mljevenih graham petit beurre keksića
- 1 veliko pakiranje maslaca (cca 220 - 250 g)
- 1 do 2 žlice šećera (po želji)

- 2 sirna namaza (Philadelphia ili sl.) cca 220 - 250 g
- 2 dl slatkog vrhnja
- 1/4 šalice soka od limuna
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 1 konzerva kompota od borovnica (može i breskve, jagode ili šumskog voća)

Priprema:
1. Kekse dobro smeljite i stavite u zdjelu te dodajte šećer i otopljeni maslac i sve dobro izmiksajte.

2. Mješavinu utisnite u kalup i stavite u hladnjak dok se malsac ne stisne.

3. U međuvremenu u posudi za miksanje izmiksajte sir dok ne postane kremast i gladak.

4. U sir dodajte vrhnje i limunov sok i ekstrakt vanilije.

5. Mješavinu ulijte u kalup, utisnite i izravnajte žlicom, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na barem 3 sata ili preko noći.

6. Servirajte kolač hladan i preliven borovnicama, piše Zadovoljna.hr.