Mnogi ljudi jedu samo žute banane, ali odabir banana drugih boja može otključati različite zdravstvene pogodnosti
Mnogi ne znaju da drugačije boje banana donose drugačije prednosti za vaše tijelo.
Britnaski kirurg Karan Rajan objasnio je da jedenje žutih banana ima drugačije zdravstvene prednosti od odabira onih zelenijih.
Ovisno o tome koju boju odaberete, možda ćete otkriti da poboljšava probavu i pomaže u ublažavanju žgaravice, prenosi Express.
“Što je banana nedovoljno zrela ili zelenija, to je veći njezin udio otpornog škroba”, tvrdi liječnik. Kaže da je rezistentni škrob oblik ugljikohidrata koji djeluje poput vlakana. “To je prebiotik za koji vaše crijevne bakterije žive kako bi ga konzumirale”, dodao je.
Ova vlakna u zelenim bananama mogu vam pomoći da se dulje osjećate sitima i jedete manje.
U nezrelim bananama do 90 posto sadržaja ugljikohidrata je škrob. Dr. Rajan je rekao da što je vaša banana zelenija, to je niži njen glikemijski indeks.
To znači da vašem tijelu treba više vremena da je razgradi u glukozu, što omogućuje sporije, postupnije otpuštanje.
Ipak, zelenije banane možda neće odgovarati svima. Istraživanje je pokazalo da nezrele banane mogu pomoći u ravnoteži razine želučane kiseline, a sadrže biljni spoj koji se zove leucocyanidin, koji čini se da povećava debljinu želučane sluznice.
Ovo sugerira da bi nedovoljno zrele banane mogle biti koristan dodatak prehrani za osobe koje pate od žgaravice.
Klasična žuta banana koja je potpuno zrela sasvim je suprotna i obično je mekana i lako probavljiva.
Dr. Rajan je rekao da je to zato što proces zrenja uzrokuje da se više tog sadržaja škroba pretvara u jednostavne ugljikohidrate.
Ako žuta banana ima smeđe mrlje, to može ukazivati na više razine antioksidansa. “To je zato što postoji progresivna razgradnja pigmenta klorofila.” Obično su banane s mrljama mnogo slađe za jesti.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi koji će ostaviti komentar!