Jedan od najpopularnijih umaka na svijetu, ali i najzdravijih je guacamole. Riječ "guacamole" i umak guacamole potječu iz Meksika, gdje se avokado uzgaja stoljećima.
Sastojci
tri zrela avokada
pola glavice sitno nasjeckanog luka
dvije rajčice narezane na kockice
tri sitno nasjeckanog svježeg korijandera
dva naribana češnja bijelog luka
sok jedne limete
pola žličice morske soli
Priprema
Avokado prerežite na pola, izvadite košticu i stavite u zdjelu za miješanje. Zgnječite ih vilicom dok ne dosegnete željenu teksturu. Dodajte preostale sastojke i promiješajte.
Isprobajte i po potrebi dodajte još prstohvat soli ili soka od limete.
Guacamole umak se odlično slaže uz razna jela. Izvrstan je s nachosima, a također je izvrstan preljev ili prilog za tortilje, enchilade, tacose, losos na žaru ili piletinu pečenu u pećnici.
Odlično ide i uz peciva, krekere i zdrave čipseve. Izvrstan je i kao dodatak sendvičima, salatama i raznim drugim gastro delicijama, prenosi Klix.
Prednosti avokada
Inače, avokado sadrži čak 11 do 17 grama vlakana i nezasićene masnoće koje pomažu u borbi protiv masnih naslaga.
Bogat je izvor vitamina E, potiče regeneraciju organizma, stabilizira razine šećera u krvi i izvrstan je u prevenciji srčanih oboljenja.
Smanjuje loš kolesterol (LDL), a povećava dobar (HDL) jer sadrži oleinsku i linoleinsku kiselinu. Avokado sadrži i folnu kiselinu i tako pomaže u održavanju zdravlja jetre, kože i kose.
Dakle, budući da je guacamole napravljen od avokada, ovaj omiljeni umak izuzetno je zdrav i hranjiv.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.
#related-news_1
#related-news_2
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi koji će ostaviti komentar!