Obavezna kulinarska metoda ili zastarjeli mit: Trebate li uvijek posoliti patlidžan prije kuhanja?

Patlidžani imaju specifičan, gorak okus, ali i kremastu teksturu kada se pripreme na pravi način. Mnogi tvrde da je soljenje patlidžana ključan korak za pravilnu pripremu, no je li ono uvijek potrebno? Pročitaj više