ANKETA / Može li umjetno uzgojeno meso zamijeniti prirodno?

Lab grown meat alternatives concept, Various laboratory grown meat types red and white meat with microscope, laboratory accessories, measuring utensil — Rimma Bondarenko / Alamy / Alamy / Profimedia | Rimma Bondarenko / Alamy / Alamy / Profimedia

Meso je jedan od ključnih izvora proteina u ljudskoj prehrani, ali s obzirom na posljedice koje uzgoj industrijskog mesa ima na klimatske promjene, sve više se radi na usavršavanju umjetno uzgojenog mesa.

Oglas

Tvrtke koje proizvode takozvano "kultivirano" ili "uzgojeno" meso, poznato kao meso "uzgojeno u laboratoriju", pokušavaju se brzo proširiti, udružujući se s tradicionalnim mesnim tvrtkama, privlačeći sve više i više ulagača i postavljajući temelje za nove proizvodne pogone u svijetu.

No daleko je od toga da meso iz stanica bude široko prihvaćeno, prenosi HRT.

Osim što je skupo za proizvesti i znanstveno vrlo izazovno, još jedna prepreka je i zakonska regulativa. Samo Singapur i SAD trenutno dopuštaju prodaju uzgojenog mesa.