Mnoge je građane iznenadila vijest da je skočila cijena graha čiji je kilogram sada ponegdje skuplji i od mesa. Konzultantica za prehrambenu industriju i poljoprivredu Zvjezdana Blažić je u N1 studiju objasnila što stoji iza te pojave.
Blažić je rekla kako je ovo poremećaj, ali da su cijene povrća na nivou EU-a. “Nije ista cijena na tržnicama i u prodavaonicama gdje se one kreću oko 3 eura. Te cijene jako variraju ovisno gdje se tržnice nalaze”, rekla je.
“Službeni podaci govore da su cijene graha na područjima poput Bjelovara i Pakraca bile viša nego na obali. Povrća mi proizvodimo jako malo, mi proizvedemo gotovo 1/4 graha, a ostalo je uvoz. To su mali proizvođači čiji su prinosi niski. Kada je malo proizvoda onda je i cijena takva. U trgovinama je uglavnom riječ o grahu iz uvoza”, dodala je.
Govoreći o uvozu, napomenula je kako je sve što dolazi sada i što je svježe je kvalitetnije nego ono što je ubrano lani. “Što se vremenskih uvjeta tiče, ova je godina za poljoprivrednika bila jako loša i polja su non stop plivala, a sad je došlo i nevrijeme. Prinosi su podbacili, a kvaliteta je slaba”, upozorila je.
“Nama se cijene hrane formiraju vani jer nismo samodostatni. Kako se cijene formiraju na tamošnjim tržištima tako će se formirati i kod nas. Ne vjerujem u nestašice, ali one zemlje koje su imale veću proizvodnju nisu imale toliku razliku u cijenama. Istočna Europa je strašno pogođena rastom cijena, a Hrvatska je tu negdje, možda na pola puta”, rekla je Blažić.
Dodala je da se kod nas puno konzumira prerađena hrana, za razliku od nekih mediteranskih zemalja gdje se više konzumira svježa hrana i oni su stoga manje podložni skokovima u cijenama.
“Ulazimo u sezonu berbi i tu se vide da se cijene pomalo snižavaju, ili barem ne rastu. Cijene mesa stagniraju, osim svinjetine gdje i u Europi i kod nas raste 30 posto. Sa svinjskom kugom se bori cijela Europa, a mi ni tu nismo samodostatni. Proizvođači su nesretni jer se ništa nije radilo s populacijom divlje svinje koja je vjerojatno i prijenosnik bolesti”, dodala je.
Kazala je kako su sva predviđanja da će inflacija usporiti, ali da na nju jako utječe cijena hrane. “Cijene hrane neće bitnije padati. Morat ćemo biti jako sretni ako neće puno rasti”, zaključila je.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.
