Dobro pazite kod kupnje ovog popularnog voća: Otkrivene kancerogene gljivice

Sušenje smokvi u dolini Neretve na starinski tradicionalni način — Emica Elvedji/PIXSELL | Emica Elvedji/PIXSELL

Čak 20-ak slučajeva kancerogenih gljivica u popularnom voću iz Turske zabilježeno je ovaj mjesec u više zemalja EU.

Oglas

Visoki udjeli aflatoksina

Riječ je o suhim smokvama u kojima su pronađeni visoki udjeli aflatoksina. Najviše pošiljki išlo je prema Italiji, Francuskoj i Bugarskoj. Srećom, zaustavljene su na granici. No, u Njemačkoj je aflatoksin u suhim smokvama pronađen službenom kontrolom na prodajnim mjestima, navodi danica.hr.

Prema odluci EU, nije dopuštena ni najmanja količina aflatoksina u prehrambenim proizvodima koji se uvoze na europsko tržište. U obavijestima europskog sustava za sigurnost hrane uvijek se navodi kako je rizik za zdravlje ozbiljan.

Rizik od razvoja opasnih bolesti

Aflatoksini su, inače, skupina toksina gljivica koji uzrokuju ozbiljna oštećenja zdravlja ljudi, ponajviše jetre. Aflatoksin B-1 najjači je prirodni kancerogen.

Akutna otrovanja zovu se aflatoksikoza i mogu dovesti do zatajenja jetre.

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.