Zdrava, uravnotežena prehrana mora uključivati svježe voće i povrće. No, novo istraživanje neprofitne grupe Environmental Working Group (EWG) otkrilo je da više od 70% neorganskih svježih proizvoda koji se prodaju u SAD-u sadrži ostatke pesticida.
EWG također navodi da neko voće i povrće sadrži znatno više pesticida nego druge vrste i grupa stoga svake godine objavljuje popis proizvoda koji sadrže najveću koncentraciju pesticida.
VEZANE VIJESTI
“Prljavih 12”, kako ih grupa naziva, odnosi se na 12 vrsta voća i povrća koje su najviše kontaminirane pesticidima. Istraživanje se temelji na najnovijim podacima prikupljenim na gotovo 45.000 uzoraka proizvoda koje su testirali američko ministarstvo poljoprivrede (USDA) i američka Uprava za hranu i lijekove (FDA).
Kako bi se oponašali stvarni uvjeti, ministarstvo poljoprivrede opere proizvode prije testiranja, kao što to učine i potrošači kada kupe takve namirnice.
Sydney Swanson iz EWG-a rekla j da su podaci pokazali da je više od 90% testiranih jagoda, špinata, jabuka, grožđa, trešnji bilo pozitivno na dvije ili više vrsta pesticida.
Zdravstvene opasnosti koje prijete nakon konzumacije takvih namirnica ovise o vrsti kemikalije, ali navodi se da se mogu javiti ozbiljnije posljedice od obične iritacije očiju i kože.
Kako se zaštititi?
Prije konzumacije, voće i povrće potrebno je najprije dobro oprati. Nemojte koristiti sapun, tekućinu za pranje posuđa ili slične proizvode; obična voda je najbolja opcija, piše Eat this.
“Voće i povrće mogu apsorbirati sapun i deterdžente za kućanstvo čak i kada se temeljito isperu te se osoba može razboljeti”, objašnjavaju iz američke Uprave za hranu i lijekove.
Na popisu “prljavih 12”, odnosno popisu voća i povrća koja sadrže najviše pesticida su:
- Jagoda
- Špinat
- Kelj i zelje
- Nektarine
- Jabuke
- Grožđe
- Paprika
- Trešnje
- Breskve
- Kruške
- Celer
- Rajčice
Čiste namirnice
S druge strane, postoji i popis “čistih 15”, odnosno popis namirnica koje se smatraju čistim i koje sadrže znatno manje pesticida. To su:
- Avokado
- Slatki kukuruz
- Ananas
- Luk
- Papaja
- Slatki grašak (smrznuti)
- Šparoge
- Medna dinja
- Kivi
- Kupus
- Gljive
- Dinja
- Mango
- Lubenica
- Batat
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook | Instagram.
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Pridruži se raspravi ili pročitaj komentare