Beta glukan: Važan za zdravlje srca, smanjuje upale, a može prevenirati i dijabetes tipa 2

Beta glukan je posebna vrsta vlakna topivog u vodi, a nalazi se u stanicama određenih biljaka, ali i vrstama kvasca, gljiva i algi.
S obzirom na to da je beta glukan topiv u vodi i da se tada pretvara u gustu tvar gelaste teksture, on nije probavljiv pa se time usporava prolazak hrane kroz crijeva. Zbog toga je razina šećera u krvi puno stabilnija te se dulje vremena osjećamo sitima.

Također, beta glukan ima i brojne druge iznimno pozitivne učinke na zdravlje.

Zašto je dobar beta glukan?

Brojna istraživanja su pokazala kako je ovaj spoj od velike važnosti za zdravlje srca i krvožilnog sustava te da smanjuje rizik od pojave bolesti srca.
To je zato jer vlakna, pa tako i beta glukan, značajno snižavaju razine lošeg, LDL kolesterola koji je jedan od glavnih okidača bolesti srca. Također, obiluje antioksidansima koji u tijelu smanjuju upale te štite stanice od utjecaja slobodnih radikala.

Uz to što srce štiti od brojnih bolesti i oštećenja, ova vlakna pozitivno utječu i na regulaciju šećera u krvi. Naime, unos od tek tri grama beta glukana dnevno, kroz razdoblje od tri do osam tjedana, može poboljšati dugotrajnu regulaciju šećera kod osoba s dijabetesom tipa 2, a redovito konzumiranje namirnica koje obiluju vlaknima, pa tako i ovim, može i smanjiti rizik od pojave ove vrste dijabetesa.

Povoljno djeluje i na zdravlje općenito jer povećava aktivnost imunoloških stanica koje štite od bolesti.

Beta glukan u hrani

Beta glukan se nalazi u mnogim namirnicama, ali najviše ga ima u zobi te u ječmu. Ostala hrana koja sadrži beta glukan:

- raž

- kukuruz

- sirak

- obična i durum pšenica

- alge

- gljive

- riža

Nuspojave beta glukana

Iako se beta glukan uglavnom u dovoljnoj količini nalazi u mnogim namirnicama (80 grama zobenih pahuljica sadrži oko šest grama beta glukana), mnogi žele povećati unos pa se odlučuju na dodatke prehrani koji ga sadrže.
Ovdje je važno uzimati ih prema uputama na pakiranju, ali i paziti da se odabere onaj visokopročišćeni u najaktivnijem obliku 1,3/1,6.

Iako suplementi beta glukana obično ne uzrokuju velike nuspojave, kod nekih se osoba, koje nisu navikle na dovoljan unos vlakna, mogu pojaviti nadutost, mučnina i proljev. Ove nuspojave se javljaju i kada se uzmu prevelike doze suplementa. Također, beta glukan može i smanjiti krvni tlak pa kada se uzimaju s lijekovima za snižavanje tlaka mogu previše sniziti tlak.

Zaključak

Beta glukan je topivo vlakno koje se nalazi u biljkama, kvascima, gljivama i algama te ima brojne pozitivne učinke na zdravlje.
Pomaže u usporavanju probave, čime stabilizira razinu šećera u krvi i produžava osjećaj sitosti. Također, dokazano smanjuje razinu lošeg LDL kolesterola.

Redovita konzumacija beta glukana može poboljšati regulaciju šećera u krvi, posebno kod osoba s dijabetesom tipa 2. Prirodno se nalazi u zobi, ječmu, raži, gljivama i algama, a može se unositi i putem dodataka prehrani.

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i mreža Twitter | Facebook | Instagram | TikTok.