Koliko je zaista fermentirana hrana dobra za zdravlje?

Dok su ljudi od davnina jeli fermentiranu hranu, istraživači tek sada počinju otkrivati neke od njezinih zdravstvenih prednosti. Kefir, kiseli kupus i kombucha vrlo su različite namirnice, ali sve imaju jednu ključnu zajedničku stvar - fermentaciju. Pročitaj više